新型水果形狀溫度傳感器 助力檢測水果儲藏溫度
2017-03-24
水果在長途運輸中容易造成霉爛變質，在運輸途中一般采用低溫冷藏。雖然大多數水果運輸容器中已經有溫度傳感器，但它們只是測量容器內的溫度，而不是水果本身。為了獲得這種數據，工人通常必須打開一個盒子，取出一個水果，并用儀器測其表面溫度。這種方法不僅會破壞特定的水果，而且其測定的數據可能也不準確。 而現在瑞士聯邦材料測試與開發研究所的科學家已經開發了一種水果形狀的溫度傳感器，甚至還能“復制”水果的大小、形狀和結構。
EMPA研究所開發的這種傳感器則可以直接放到水果中。這種便宜的設備按照所要求的水果形狀和大小3D打印而成，由電子傳感器以及水、碳水化合物和聚苯乙烯的混合物組成，其比例模擬了特定類型的水果。到目前為止，研究人員已經制作出模仿Braeburn和Jonagold蘋果、以及 Kent芒果，橘子和 Cavendish香蕉的傳感器。
目前，這些傳感器被用來記錄數據。不過在運輸途中，這個傳感器能夠無線傳輸數據，在水果開始腐爛前向貨主發出警告。
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