嬰幼兒奶粉檢測依然是重點
2013-12-31
在三聚氰胺事件發生后的5年里，中國乳業主管部門不斷增加嬰幼兒奶粉監管方式，提高各種標準，以策安全。
月25日，國家食品藥品監督管理總局在京召開發布會，解讀10天前公布的《嬰幼兒配方乳粉生產許可審查細則（2013版）》。依照這份細則，國內127家嬰幼兒奶粉企業，得在2014年5月底前，完成生產許可證的換證審查和再審核，不合格者將退出行業。這份細則被食藥總局官員稱為“食品生產企業中最嚴格許可標準”。
盡管已時隔五年，三聚氰胺事件仍是食品安全話題下最常被提及的問題。25日，食品藥品監督管理總局副局長滕佳材在解釋制定《細則》的初衷時表示，2008年的奶粉事件，始終是嬰幼兒配方乳粉質量安全的“痛中之痛”。近些年來，從中央到地方、從部門到企業都把嬰幼兒配方乳粉質量安全作為食品安全的重中之重，制定出臺了一系列法律制度和政策措施，目的就是提升質量，維護安全。
在被問及歷年來三聚氰胺監測情況，滕佳材說：“我可以負責任地說，我們監管部門歷年來始終把它作為一個監測檢驗的重要指標。”他表示，在監測了相當量的樣本后，沒有再發現三聚氰胺問題。在技術上，食藥總局始終是“從嚴掌握，嚴格控制”。
在這份新公布的生產許可審查細則中，對奶源管理、原輔料進廠過程質量控制、檢驗檢測等關鍵環節，以及產品配方、生產工藝、自主研發和產品追溯等，都作了詳細規定。也借鑒了發達國家做法和藥品監管經驗，比如按照藥品企業的許可條件，對嬰幼兒配方奶粉企業實施許可。
騰佳材說：“這次新細則的出臺，起碼是食品生產企業當中最嚴格的許可標準，我們提出按照藥品企業的許可條件，對嬰幼兒配方奶粉企業實施許可。在起點、門檻、企業資格上采取了最嚴格的措施。”按照規定，企業要在2014年5月31日之前完成換證審查和再審核，屆時會公布通過的企業和產品名錄。未通過審查的企業，可給予2年的停產整改時間，否則就只能轉產到其他食品生產中。
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