“今麥郎”質量門至今無定論凸顯國標缺失之痛
2012-07-18
據三門峽市工商行政管理局7月11日發布的“2012年第二季度食品質量監測信息公示”顯示，該部門抽檢的“三門峽市恒基酒業有限責任公司”經銷的，由“山西運城今麥郎食品有限公司”生產的“今野拉面”及“一元王香辣牛肉面”等三款產品酸價超標。但該市工商管理局13日在接受記者采訪時卻表示該事尚無結論，今麥郎公司透露正在申請產品復檢，而北京各大超市則稱尚未接到下架通知，迷霧重重的整個事件讓消費者不安。7月13日，在北京“美廉美”超市德勝門店今麥郎方便面的食品架前，一位消費者對記者表示“對于今麥郎事件很失望”，此事現在沒個權威說法讓她很擔心。業內人士認為，方便面行業標準的缺失是導致此類尷尬事件頻頻發生的關鍵。
據了解，人體攝入超標酸價后，會產生過多的自由基，易導致動脈粥樣硬化等心腦血管疾病，甚至使人提前衰老。酸價取決于油脂氧化程度，方便面屬油炸食品，用油質量不合格、存放不當或反復利用，是導致酸價超標的主要因素。
三門峽市工商行政管理局宣教科一位工作人員就此事接受記者采訪時候表示，負責人已經出差向上級匯報此事，他本人對此態度謹慎，只告訴記者他本人“沒有詳細的檢測報告”，整個事件“還沒有定論”。
今麥郎公司工作人員則告訴記者，公司正在向“有關部門申請復檢”，會及時地對外發布復檢信息。
記者走訪北京市幾家大型超市發現，涉事的幾款今麥郎產品在各家超市并未下架，仍有銷售。美廉美超市總部的一位工作人員在接受記者采訪時說，目前該公司正在組織質檢小組對相關產品進行檢測，目前沒有收到產品下架的通知。家樂福總部的一位工作人員也向記者表示，沒有收到公司要求相關產品下架的通知，若消費者購買了同批次的產品可以和家樂福聯系，“各家門店應該有解決方案。”
這起沸沸揚揚的產品質量事件究竟為何至今尚無定論?
據了解，我國方便面行業，年產量超過500億包，占世界總產量的50%以上，是世界方便面產銷第一大國。但這樣一個涉及面如此之廣的行業竟未出臺行業標準。
業內人士向記者介紹，由于國標的缺失，雖然大型企業的質量控制相對令人放心，但是小企業的質量安全隱患在業內人盡皆知。
食品科學技術學會理事長孟素荷向記者透露，關于方便面標準的修訂，他和他的同事們已經進行了不止3年的努力。最新的進展是，國標制定已經完稿，正處于征求意見階段，近期將會在衛生部網站向社會各界征求意見。中國疾病預防控制中心營養與所劉秀梅認為，國標的出臺會使類似的食品安全問題減少很多。
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