長沙市2010年四季度食品及相關產品平均合格率超九成
2011-03-26
艾克賽普儀器儀表公司訊訊（記者 陳格格） 2010年四季度，按照湖南省質監局、長沙市食安辦的安排部署，長沙市質監局組織開展了對全市范圍內食品生產加工企業的監督抽查，共計對全市范圍內的1218家食品及食品添加劑生產企業生產的1681批次的食品、食品添加劑進行了監督抽查，抽查批次較三季度增加186批次，增長12%。經檢驗，合格1565批次，不合格116批次，總批次合格率為93.10%，較今年三季度提高了近3個百分點。
從監督抽查情況看，第四季度全市食品質量總體比前三個季度有較大的提高，乳制品、植物油、速凍食品、薯類和膨化食品、餅干、冷凍飲品、蛋制品及其它食品類的質量狀況較好，合格率均為100%。糧食加工品、調味品、肉制品、飲料、糖果制品、茶葉及其制品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅果制品、糕點等類別的產品合格率也均在90%以上。
2010年9月國務院辦公廳下發關于《國務院辦公廳關于進一步加強乳品質量安全工作的通知》后，長沙質監局緊急部署對轄區內的8家乳制品生產企業生產所使用的原料和成品實行嚴格抽查工作，四季度共抽查8家乳制品生產企業的118個批次原料乳粉和成品，經檢測合格率達到100%，確保了長沙市消費者食用乳制品的安全。
針對此次抽查發現的問題，長沙質監局在2011年的食品安全監管工作中將采取以下措施：
一是認真組織開展不合格產品的后處理工作。及時組織不合格產品的生產企業認真分析、查找不合格原因，督促企業采取切實有效的整改措施，認真組織開展復查工作，確保各企業經整改復查后合格。對于嚴重不合格的產品，除責成企業及時召回、銷毀外，還將依照《食品安全法》嚴肅查處。
二是全面加強對食品生產企業的衛生監督管理。針對微生物指標不合格情況頻發的行業，全面督促企業加強食品生產加工衛生條件的管理，嚴格消毒、殺菌等工藝，大力整治生產場地臟亂差的現象。同時，加強對企業出廠檢驗工作的監督檢查，督促企業認真做好出廠檢驗工作，確保未經檢驗或檢驗不合格的產品不出廠銷售。
三是繼續深入開展食品添加劑專項整治。針對使用非食用物質加工食品和濫用食品添加劑的行為，進一步深入開展食品生產企業使用食品添加劑行為的專項整治工作。
四是加強日常監督檢查。結合當前兩節市場重點整治，督促企業建立有效的質量管理體系，加強生產加工環節控制，嚴把原料進廠、生產過程和產品出廠三個關口，促進長沙市食品生產加工質量安全水平不斷提高。
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