飲料企業檢測儀器技術CBST2011推介
2020-06-12
為了進一步提升飲料生產企業的食品安全檢測能力建設，解決企業在食品安全項目檢測上存在的檢不出、檢不快、檢不準的問題，受中國飲料工業協會技術工作委員會要求，中國國際飲料工業科技展（CBST）組委會特別在CBST2011開辟專門展區，展示相關的檢測儀器技術，提供檢測儀器技術的公司搭建與飲料企業的技術貿易交流平臺。近五年來，我國飲料產量一直以超過20%的速度高速發展，是飲料行業發展的黃金五年，飲料產量從2006年的4200多萬噸到2010年的超過1億噸。在規模以上企業數量和飲料產量雙雙快速增長的同時，飲料產品的質量安全控制則成為全行業共同關注的重點，擬建立專業檢測中心（實驗室）的飲料企業數量不斷加大，企業在研發、生產、出廠等環節對檢測設備、儀器、技術的需求也隨之提高。
根據中國飲料工業協會對近70家主要飲料企業的調查反饋表明，目前飲料企業主要的檢測項目包括常規理化檢測、微生物檢測、重金屬檢測、安全指標檢測（溴酸鹽、亞硝酸鹽、展青霉素、農殘等）、特殊成分檢測（如茶多酚、咖啡因）等數十個項目，雖然已經具備了一定的檢測檢驗能力，但從調查看，被調查的近70家企業急需購進的檢測儀器在300臺（套）以上，每家企業的平均需求量為5臺（套）。其中原子吸收分光光度計、離子色譜分析儀、氣相色譜分析儀、液相色譜分析儀、快速檢測儀器是企業迫切需求的，分別有超過1/4的飲料企業急需購進，另外企業對色譜-質譜聯用分析儀、近紅外光譜儀、示波極譜儀、阿貝折光儀、膳食纖維測定儀、激光衍射粒度測定儀、臭氧檢測儀、激光塵埃粒子記數器等多種檢驗檢測儀器有不同的需求。
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